הממרחים המלוחים שלנו מיוצרים מירקות וחומרי גלם שנאספים מהחקלאים בעונתם, ועוברים תהליך טחינה, תיבול ובישול עד שהופכים לממרח עשיר וטעים.

לא תמצאו בממרחים תוספת של סוכר, חומרים מייצבים. במקומם נעשה שימוש ברסק תפוחים שלא מוסיף טעם או מתיקות אלא דואג רק ל”גוף יציב” של הממרח.

גם אין בממרחים שלנו חומרים משמרים ולכן כדאי להשתמש בהם עד 10 ימים מרגע הפתיחה ולשמור אותם בקירור. אפשר להוסיף מעל זילוף של שמן זית שיעזור לשימור.

עבורי, ממרחים הם בכלל תוספת לתיבול ואני משתמשת בהם כתיבול לסלטים, למנות בשריות או צמחוניות ולמאפים ופשטידות.