חגיגת פטריות

כשמה כן היא: חגיגה של טעמים ופטריות.
היא שילוב של פטריות מיובשות, פטריות טחונות, עשבי תיבול וכולן יחד יוצרות טעמי אוממי במגוון מרקמים.

אפשר להשרות את התערובת במעט מים רותחים למשך כמה דקות עד שהפטריות מתרככות ואז להוסיף אותן למרקים ותבשילי ירקות או בכל מקום שבו אתם רוצים טעמי פטריות.

אני אוהבת לתבל איתן רטבים לפסטה, להוסיף אותן על פיצה או כתיבול למילוי של בורקס או פוקצ’ה

היא נהדרת לתיבול חביתות מכל סוג, פשטידות למינהן ולהוסיף אותן לנתחי עוף או טופו עם ירקות

ויש אותה גם בגרסא הטחונה

מה מכיל:

פטריות יער, פטריות שי-טאקי, פטריות שמפיניון, פלחי שום, שבבי בצל מיובש, צימוקי עגבניות מיובשות, פטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום, שום גבישי, אבקת בצל, מלח ים, שמן זית

למה מתאים?

אורז | ביצים | גבינות | בשר | דגים | טופו | מאפים | מרקים