עונת הארטישוקים בשיאה עכשיו, בדיוק כשאנחנו מפלסים את דרכנו לפסח. כבר במתכון של תחתיות ארטישוק ממולאים, סיפרתי לכם איך בתור ילדה הייתי מסתובבת עם ידיים שחורות סגולות מקילופים אינסופיים של ארטישוקים כדי שיהיו לבבות לערב החג שנים שלא ידעתי שאפשר
איך מכינים מרק כתום, עשיר, כזה שמחמם במיוחד בימי חורף קרים? כמעט בכל חורף המרק הראשון שעולה אצלנו לכיריים זה המרק הכתום. יש משהו בשילוב של ירקות כתומים מתקתקים, יחד עם תבלינים חמים וטיפה עוקצניים, שעושה את ימי החורף הקרים
בעודי טועמת את הממרח זוקיני המתובל שהכנו, הבזיק לי שהוא יכול להיות בסיס מושלם לרוטב לפסטה. אז חיממתי במחבת שמנת, הוספתי 2-3 כפות מהממרח, /14 כוס חלב ועוד קצת מלח שום לימוני וכף של אבקת בצל כמובן. נתתי לכל הדבר
מי מכם אוהב שומר? כילדה לא אהבתי סוכריות אניס או כל מה שהיה לו טעם או ריח אניסי. ולכן לא ראיתי איך אני מתחברת לשומר. שהוא פקעת מלאת טעמים אניסים מרעננים. עם השנים התאהבתי בו ולמדתי להתענג על סלט שומר
עונת הארטישוקים בשיאה עכשיו, בדיוק כשאנחנו מפלסים את דרכנו לפסח. כבר במתכון של תחתיות ארטישוק ממולאים, סיפרתי לכם איך בתור ילדה הייתי מסתובבת עם ידיים שחורות סגולות מקילופים אינסופיים של ארטישוקים כדי שיהיו לבבות לערב החג שנים שלא ידעתי שאפשר
איך מכינים מרק כתום, עשיר, כזה שמחמם במיוחד בימי חורף קרים? כמעט בכל חורף המרק הראשון שעולה אצלנו לכיריים זה המרק הכתום. יש משהו בשילוב של ירקות כתומים מתקתקים, יחד עם תבלינים חמים וטיפה עוקצניים, שעושה את ימי החורף הקרים
בעודי טועמת את הממרח זוקיני המתובל שהכנו, הבזיק לי שהוא יכול להיות בסיס מושלם לרוטב לפסטה. אז חיממתי במחבת שמנת, הוספתי 2-3 כפות מהממרח, /14 כוס חלב ועוד קצת מלח שום לימוני וכף של אבקת בצל כמובן. נתתי לכל הדבר
מי מכם אוהב שומר? כילדה לא אהבתי סוכריות אניס או כל מה שהיה לו טעם או ריח אניסי. ולכן לא ראיתי איך אני מתחברת לשומר. שהוא פקעת מלאת טעמים אניסים מרעננים. עם השנים התאהבתי בו ולמדתי להתענג על סלט שומר
כתיבת תגובה