מתכונים של איילת

קטגוריות:

לבחירת קטגוריות מתכונים
Site Logo

המתכונים של איילת

נקה קטגוריות

תגובות

  • בינה רובינשטיין

    בגה | 04.10.2018
    04.10.2018

    היי,האם יש לכם אריטרול בחנות,? ניסיתי להזמין מאמזון והם לא שולחים לארץ

    • איילת ונציה

      בגה | 08.10.2018
      08.10.2018

      הי בינה, לנו אין אריטריטול בחנות. תוכלי אולי למצוא ב IHERB

  • רוני

    בגה | 06.01.2019
    06.01.2019

    הי איילת
    איך בא לידי ביטוי הראס אל חנות במאפינס?

    • איילת ונציה

      בגה | 06.01.2019
      06.01.2019

      הי רוני
      הראס אל חנות מוסיף עניין של טעם😊
      הפלפלים( שחור ואנגלי) מעצימים את טעמי השוקולד
      המוסקט והעלי שושנים מעצימים את המתיקות
      זה לא חובה. אבל זה פשוט טעים

  • אנא

    בגה | 22.07.2020
    22.07.2020

    מה כמות הפחמימות שיוצאת ליחידה אחת?

    • איילת ונציה

      בגה | 23.07.2020
      23.07.2020

      קשה לי להעריך משום שזה יכול להשתנות מגודל מאפינס אחד לשני. צריך יהיה למדוד

כתיבת תגובה

מאפינס שוקולד ללא גלוטן דל פחמימה

מאפינס שוקולד ללא גלוטן דל פחמימה

ביום שבת כשאנחנו בוחרים להשאר בבית ולא לטייל, אנחנו בדרך כלל מארחים.

יש משהו באוויר, באווירה, כאן על ההר שעושה כיף להיות ביחד. בקיץ יש בריכה. בחורף יש קמין. ותמיד יש אוכל טעים.

אז אם אורחים בדרך, זו הזדמנות מצויינת לנסות מתכון של מאפינס שוקולד שהוא גם פליאו, גם דל פחמימה וגם בקלות יכול להיות קטוגני.

 

איך אני מוצאת מתכונים? פשוט.

שיטוט ברשת. בלוגים מח”ול. פינטרסט. סופגת השראה, משוטטת בין התמונות וההסברים ובסוף יוצרת את הגרסה שלי.

ואני, כהרגלי הוספתי את הטוויסט שלי עם….ראס אל חנות!

במתכון המקורי משתמשים בזרעי פשתן טחונים – אני החלפתי בקמח קוקוס

לגרסה הקטוגנית מחליפים את סוכר הקוקוס או המייפל בממתיק כמו אריתריתול או דומיו.

טיפ חשוב (שאזכור ליישם בפעם הבאה) – אל תהיו עסוקים מידי כשהמאפינס בתנור. כי דקה לפה או לשם יכולה לשנות את המרקם.

אם אתם אוהבים את המאפינס שלכם קצת נוזליים בפנים כדאי להוציא *בדיוק* אחרי 10 דקות ולא להתפתות כמוני “לתת להם עוד דקה”

 

את כל המוצרים למתכון תמצאו בסופו עם קישורים ישירים לחנות.

מוסיפים, בוחרים לאן לשלוח, עוברים לקופה, מגהצים את האשראי, כוססים קצת ציפורניים ובתוך יומיים מקסימום שלושה החבילה אצלכם!

רוצים רעיון לעוד עוגה שמכינים בקלות? כנסו למתכון של עוגת שיש ללא גלוטן

אז מה צריך?

  • 40 גר’ קמח שקדים
  • 15 גר’ קמח קוקוס
  • 2 ביצים בטמפ’ החדר (ביצי לארג’. אם זה מדיום הייתי שמה 3 ביצים)
  • 1 כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/4 כפית תערובת ראס אל חנות
  • 1 כף חמאת אגוזים(שקדים או אגוזי לוז)
  • 70 גר’ חמאה מומסת (אפשר להחליף ב 4 כפות של שמן קוקוס + 1 כף קרם קוקוס
  • 1/3 כוס סוכר קוקוס (או ממתיק או 1/4 כוס מייפל)
  • 30 גר’ אבקת קקאו
  • 1/4 כפית מלח הימליאה
  • 1/4 כפית אבקת קפה נמס או אספרסו טחון

מה עושים עם זה?

  1. מחממים תנור ל 180 מעלות
  2. מערבבים את הקמחים עם אבקת האפייה
  3. מוסיפים את כל שאר החומרים וטורפים היטב עד שהכל נבלע והופך להיות תערובת חלקה ואחידה (אפשר עם מטרפה ואפשר עם מוט בלנדר או מערבל מזון)
  4. מחלקים לתבנית שקעים או תבניות מאפינס אישיות ששומנו בחמאה או שמן קוקוס
  5. ואופים למשך 10 (!!) דקות
  6. מוציאים ומתאפקים כמה דקות כי זה חם

אפשר להוסיף פנימה אגוזים קצוצים ואפשר להגיש עם קצפת או גלידה

 


המוצרים המרכיבים את המתכון:

+ -

הקסם הצרפתי

לא סתם יש קסם בשמה. תערובת שכולה ארומות וטעמים של חום ועומק, עם סיפור מיוחד של איך נוצרה.

הוספה לסל
+ -

ראס אל חנות

מתאימה לקציצות, קבבים, פאי רועים, בולונז, נתחי בשר, ירקות כתומים

הוספה לסל
+ -

אבקת קקאו הולנדית 22% שומן

כשר אך לא לפסח אבקת קקאו הולנדית איכותית, 22% שומן. מעולה למשקאות שוקו, מעדני ומאפי שוקולד וקינוחים  

(מחיר ל100 גרם : ₪8.4)
הוספה לסל
+ -

קמח שקדים (שקד טחון)

שקדים טחונים (קמח שקדים) יכולים לשמש כבסיס לקינחים, ומאפים מתוקים ומלוחים ללא גלוטן

(מחיר ל100 גרם : ₪9.0)
הוספה לסל
+ -

מייפל אורגני טהור GRADE B

מייפל אורגני טהור GRADE B בטעם עמוק וייחודי 473 מ"ל

(מחיר ל100 גרם : ₪16.5)
הוספה לסל