הגרסה המלוחה:

מה צריך?

• 2 ביצים
• 2 כפות גדושות חמאת שקדים
• 1 כפית תערובת ונציה
• כפית שטוחה מלח מתובל או מלח הימליה דק
• מעט חמאה או שמן זית
  
  מה עושים עם זה?

1. בקערה, טורפים את כל המרכיבים יחד היטב, לתערובת אחידה
2. מחממים מחבת עם מעט חמאה או שמן זית
3. שופכים את הבלילה למחבת ומטגנים על אש בינונית מצד אחד, הופכים ומטגנים עוד דקה מהצד השני
4. מוציאים לצלחת ומצננים
5. מורחים, ממלאים (בתמונה: צ’אטני כוסברה, אבוקדו, מלפפון ועגבניות) ומגלגלים

והנה לכם הגרסה המשודרגת של החאבילאפה. אפשר למרוח אותה בגבינה, לשים טונה או שאריות בשר/עוף מיום קודם, אפשר פשוט עם ירקות וממרח פסטו או טחינה. רק לא למלא מידי כדי שהיא לא תיקרע בזמן הגלגול

***

הגרסה המתוקה:

מה צריך?

• 1 ביצה
• מעט חמאה או שמן קוקוס
• 1 כף גדושה חמאת שקדים
• 2 כפיות של מייפל טהור
• מעט חמאה או שמן קוקוס
  
  מה עושים עם זה?

1. טורפים בקערה את כל המרכיבים יחד לבלילה אחידה
2. מחממים מעט חמאה או שמן קוקוס במחבת
3. שופכים פנימה את הבלילה ומטגנים עד להזהבה, הופכים בזהירות ומטגנים עד להזהבת הצד השני
4. מוציאים לצלחת ומצננים

* אפשר להזליף מעל חמאה מומסת, או מייפל טהור, או להכין ממרח שוקולד לוז כמו במתכון המצורף:

שוקולד לוז למריחה 

מה צריך?

• 2 כפות חמאת אגוזי לוז
• 1 כפית מייפל טהור
• 2 כפות שמנת מתוקה או קרם קוקוס לגרסת הפרווה

מה עושים עם זה?

מערבבים הכל היטב ומורחים מעל (או פשוט אוכלים עם כפית..)