משלוחים לנקודת איסוף חינם בהזמנות מעל 150 ש"ח, משלוח עד הבית חינם מעל 300 ש"ח

משלוחים לנקודת איסוף חינם בהזמנות מעל 150 ש"ח, משלוח עד הבית חינם מעל 300 ש"ח

אורז פרסי מתובל

שיתוף

יש לה שם פרסי למנה: טהה דיג, וכמו לכל מנה מסורתית, יש לה כמה וכמה גרסאות. אז אני לא פרסייה אבל אני אוהבת מאד אורז שיש לו תחתית קראנצ’ית וכאן בשילוב תערובת התבלינים המיוחדת, יוצאת בכלל חגיגה.

אני משתמשת באורז בסמטי לבן. אפשר לדון ארוכות במלא או לא מלא. בשורה התחתונה מדובר באורז הכי פחות עמילני מבין כולם

אז מה צריך?

  • 1.5 כוס אורז בסמטי לבן שנשטף מספר פעמים במים
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 תפוח אדמה פרוס לפרוסות דקות
  • 1 כפית מלח מתובל
  • 3-4 כפות תערובת גניש

ומה עושים עם זה?

  1.  מרתיחים מים בסיר (לפחות ליטר- ליטר וחצי), מוסיפים פנימה את האורז ומבשלים אותו עד שהוא מתרכך מעט. חשוב שלא יתרכך מידי אלא יהיה חצי עשוי. מעבירים למסננת
  2. מעבירים את האורז לקערה ומערבבים היטב עם תערובת גניש
  3. מחממים שמן בסיר, מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בצפיפות. מפזרים חצי כפית מלח ומטגנים כ 3-5 דקות.
  4. מוסיפים לסיר 3 כפות מים קרים
  5. מסדרים מעל שכבת תפוחי האדמה, שכבה דקה של אורז ומהדקים אותו היטב, מוסיפים את שאר האורז ומהדקים ודוחסים היטב.
  6. עם ידית של כף עץ, עושים כ 4-5 חורים באורז שימשו כארובות.
  7. מוסיפים עוד 3-4 כפות מים. לא מערבבים!
  8. מכסים במגבת וסיר ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה.
  9. שמים על המכסה צלחת הפוכה בקוטר הסיר. מחזיקים אותו היטב, הופכים זריז ובתנועה אחת ומתפללים לטוב… (כמו שבטח שמתם לב לתמונה..התפילות שלי עבדו חלקית. זה לא שינה את הטעם המעולה של המנה הזו….)

**מתנצלת. אין קיצורי דרך של להכין מראש. תצטרכו לתזמן את ההכנה, ליום הארוחה, לפני הארוחה.

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כדאי לדעת על התערובות שלנו

הכי טרי שיש

התערובות נטחנות ונארזות בסמוך למשלוח -
אין אצלנו תבלינים שעומדים על המדף

התערובות שלנו כשרות

כשרות בד"צ בית יוסף ורבנות צפון השומרון.
חלק מהמוצרים עם כשרויות מקומיות

מומלץ לאחסן במקום נגיש

כדאי לשמור את התערובות במקום שבו הן יהיו זמינות
לשימוש יומיומי

גם הקופסאות מועילות

הקופסאות אטומות לשמירה על הטריות ומתאימות
למגוון שימושים בבית

אולי תאהבו גם:

סל קניות
0
    0
    הסל שלך

    הסל שלך ריק כרגע

    הגיע הזמן למלא אותו (ואת הבית!) בטעמים ובריחות נפלאים
      אופן המשלוח
      מה הקופון שלך?
      חנות
      0 הטעמים המועדפים שלי
      0 פריטים עגלה
      החשבון שלי
      • הרשמה
      שכחת סיסמה? אין בעיה. מייד נשלח לך מייל שיסדר את זה
      דילוג לתוכן