זמן הכנה 25 דק׳

קרם מסקרפונה ופירות על מצע בצק פריך ללא גלוטן וסוכר

פסח היה תירוץ ליצור את הקינוח הזה אבל בעצם, זה קינוח נפלא לכל הזדמנות שיש והנה היופי שבו: הוא קל ופשוט להכנה, כזה שאפשר להכין

זמן הכנה 45 דק׳

אפיו – שורש סלרי וגזר בתחמיץ

כל שנה מחדש, חיכיתי שיגיע פסח כדי שסבתא לי ז"ל תכין את את האפיו הטורקי שלה. אם לכל עדה ומשפחה יש את סימני החג שלה

זמן הכנה 40 דק׳

דג צלוי על מצע קינואה וירקות ירוקים

המנה הזו, היא התמצית של מאמץ מזערי. ארוחה שלמה במגש אחד, שיכולה להיות מנה חגיגית מאד לשולחן חג ובאותה מידה מנה קלילה לארוחת צהריים או

זמן הכנה 15 דק׳

איך מכינים מרק עוף טעים

ימי החורף מגיעים וסירי המרקים נשלפים. בבית שגדלתי בו מרק היה תמיד הפתיח של הארוחה. סוג של מנה ראשונה. והיה ידוע שמרק אוכלים רק בחורף.

זמן הכנה 20 דק׳

דובשניות מתובלות ללא גלוטן

כמה קל להכין דובשניות ממכרות ללא גלוטן ולא רק לראש השנה כילדה לא אהבתי דובשניות כי היה להן תמיד  טעמי דבש חזקים מדי, תעשייתיים מדי,

זמן הכנה 7 דק׳

פנקייק ביס טבעוני

לפעמים הכי קל ונוח לדחוף את כל הבלילה של הפנקייק לתבנית אחת. אבל לפעמים הכי כיף לעשות בדיוק את ההיפך - להשקיע בהמוני פנקייקים בגודל

זמן הכנה 60 דק׳

פנקייק סיני עם בצל ירוק

פנקייק משלושה רכיבים בלבד, האמנם? הוא דורש טיפה יותר השקעה מהמתכון המקורי, אבל זה שווה את זה. מתקבל מעין לחם מחבת רך, עדין וטעים שמשתלב

זמן הכנה 5 דק׳

פנקייק שוקולד צי’פס בתבנית אחת

אני לא יודעת מתי אתם קוראים את הפוסט הזה. אבל כשהוא נכתב, אוגוסט היה בשיאו שם בחוץ. שלוש בנות, שלושים מעלות, עבודה שוטפת ומרחוק מציצים

זמן הכנה 5 דק׳

חרוסת מתובלת

הכל התחיל בפסח לפני כמה שנים כשהכרתי את החרוסת העירקית מהמשפחה של ניסים. אגוזים גרוסים מעורבבים עם סילאן. כמה פשוט ככה טעים בעיני…זו הייתה פגישה

זמן הכנה 10 דק׳

פלפל ממולא -ארוחה שלמה בצלייה אחת!

פלפל שושקה ממולא - ארוחה שלמה בצלייה אחת ימי הקיץ מוציאים אותנו החוצה וגורמים לנו לחפש בישול שהוא קל, פשוט, מהיר וכזה שמאפשר לנו לארגן

זמן הכנה 5 דק׳

חמאות מתובלות

זה יהיה הכי קצר שאפשר: קחו חמאה, כל חמאה. אבל כזו שאין בה גם מלח. תרככו אותה, תצרפו אליה תערובת תבלינים שיש בה כבר מלח

כרובית ועגבניות שרי צלויות עם תבלינים וגבינות

לפעמים כל מה שצריך כדי ליצור מנה זה רגע של השראה. פרקנו כרובית לפרחים בשביל קציצות הירק והגבינה המתובלות ובפועל היינו צריכים רק 5 פרחים