מליחות מעודנת

אוכל טעים הוא אוכל שיש בו מלח. אוכל בלי מלח הוא אוכל תפל ועצוב.

בתערובות ובתבלינים שלנו כשיש מלח – אנחנו עושים שימוש אך ורק במלח ים נקי ולא במלח שולחני.

מלח מבחינתנו הוא טעם ולא חומר גלם שנועד להוסיף נפח בלי טעם.

מליחות מעודנת = יש בתערובת או בתבלין מעט מלח, רק כדי לפתוח ולאזן מעט את טעמי התבלינים והוא כמעט ולא מורגש בתבשיל או במנה המתובלת עצמה

עשיר במלח  = התערובת מבוססת על מלח והיא סוג של מלח עם תיבול ומתפקדת כמלח לכל דבר, או שכמות המלח גבוהה כי זה חלק מטעמי התערובת כפי שיצרנו אותה, מתוך כוונה שתרגישו את המליחות ולא בהכרח תצטרכו להוסיף עוד מלח.

מליחות מעודנת

סינון

מידת חריפות

מידת מליחות


+ -

חגיגת פטריות טחונה

חגיגה של טעמי פטריות ואוממי למרקים, פשטידות, עופות, טופו וירקות

(מחיר ל100 גרם : ₪40.0)
הוספה לסל
+ -

קארי פטריות יער

תערובת לתבשילי ירקות, טופו, רטבי פסטה, עם טעמי קארי ופטריות.

(מחיר ל100 גרם : ₪36.0)
הוספה לסל
+ -

חגיגת פטריות

חגיגה של פטריות ותיבול שמתאים לפסטות, פשטידות, מרקים ומאפים

הוספה לסל
+ -

פונגי מיקס

התחליף המועדף עליי ל"אבקת קסמים" בכל מנה. טעמי אוממי מעקצצים.

(מחיר ל100 גרם : ₪50.0)
הוספה לסל
+ -

תערובת זעתר בלאדי

זעתר בלאדי, כזה עם נוכחות והמון טעם

הוספה לסל
+ -

המעורב של שלומי

פרשנות חדשה ואסלית לתערובת שתעשה קסם על הגריל, ותעשה שמח גם לתחליפי בקר כמו פטריות וטופו או סייטן

(מחיר ל100 גרם : ₪34.0)
הוספה לסל
+ -

ראב אל חנות

תערובת קלאסית לכל מה שיונח במעשנה או על האש.

(מחיר ל100 גרם : ₪34.0)
הוספה לסל
+ -

העוקצנית של איילת

תערובת מיוחדת ומטריפה, בעלת טעם עשיר, מעט מתקתק בזכות השום השחור והסלק, ועוקצנות חרפרפה של שום ושאטה

(מחיר ל100 גרם : ₪44.0)
הוספה לסל
+ -

לילו ספייס

תערובת מלאת צבע וטעם מתאימה לכל תבשיל ומאפה

הוספה לסל
+ -

התערובת של טנאסיס

תערובת עשירה במרקמים וטעמים ומוסיפה צבע מדהים לסלטים, מאפים ודגים

הוספה לסל
+ -

תערובת על האש

כשמה כן היא, טעימה לבשרים ועופות על הגריל אבל גם למנות עוף בתנור, ואפילו מוקפצים למינהם וירקות בתנור

הוספה לסל
+ -

הקציצות של ניסים

תערובת מיוחדת שמתאימה במיוחד לקציצות שילדים אוהבים  

הוספה לסל