מליחות

אוכל טעים הוא אוכל שיש בו מלח. אוכל בלי מלח הוא אוכל עצוב ותפל.

כמה מלח שמים? כמה שאתם מעדיפים ואוהבים.

האם מלח מסוכן לנו? לא כשמדובר בבישול ביתי, כשאנחנו שולטים בסוג וכמות המלח שאנחנו שמים באוכל שלנו.

אנחנו משתמשים בתבלינים ובתערובות שלנו אך ורק במלח ים נקי ולא במלח שולחני. מלח מבחינתנו הוא טעם ולא חומר גלם שנועד להוסיף נפח בלי טעם.

מליחות מעודנת = יש בתערובת או בתבלין מעט מלח, רק כדי לפתוח ולאזן מעט את טעמי התבלינים והוא כמעט ולא מורגש בתבשיל או במנה המתובלת עצמה

עשיר במלח  = התערובת מבוססת על מלח והיא סוג של מלח עם תיבול ומתפקדת כמלח לכל דבר, או שכמות המלח גבוהה כי זה חלק מטעמי התערובת כפי שיצרנו אותה, מתוך כוונה שתרגישו את המליחות ולא בהכרח תצטרכו להוסיף עוד מלח.

מליחות

סינון

מידת חריפות


+ -

תערובת זעתר בלאדי

זעתר בלאדי, כזה עם נוכחות והמון טעם

הוספה לסל
+ -

המעורב של שלומי

פרשנות חדשה ואסלית לתערובת שתעשה קסם על הגריל, ותעשה שמח גם לתחליפי בקר כמו פטריות וטופו או סייטן

(מחיר ל100 גרם : ₪34.0)
הוספה לסל
+ -

ראב אל חנות

תערובת קלאסית לכל מה שיונח במעשנה או על האש.

(מחיר ל100 גרם : ₪34.0)
הוספה לסל
+ -

העוקצנית של איילת

תערובת מיוחדת ומטריפה, בעלת טעם עשיר, מעט מתקתק בזכות השום השחור והסלק, ועוקצנות חרפרפה של שום ושאטה

(מחיר ל100 גרם : ₪44.0)
הוספה לסל
+ -

אבקת שום

אבקת שום, מאפשרת לשלב שום בתבשילים ומנות, בלי החרפרפות של השום החי ,ומשדרגת אותם. רק בעדינות!

הוספה לסל
+ -

חגיגת עגבניות

תערובת שהיא הרבה יותר מאשר תבלין. מוסיפה גם טעמים ומרקמים לכל מנת פסטה, מאפה, סלט או פשטידה.

  • הוספה לסל
  • 1750
הוספה לסל
+ -

לילו ספייס

תערובת מלאת צבע וטעם מתאימה לכל תבשיל ומאפה

הוספה לסל
+ -

התערובת של טנאסיס

תערובת עשירה במרקמים וטעמים ומוסיפה צבע מדהים לסלטים, מאפים ודגים

הוספה לסל
+ -

גראם מסאלה

מתאימה מאד לתבשילי קדירה, קציצות, קבבים, ירקות בתנור, בטטה ודלורית אפויה

הוספה לסל
+ -

קארי מסאלה

מתאימה לתבשילי אורז ובשר בניחוח הודי, לרטבים של חלב קוקוס וגם לדגים

הוספה לסל
+ -

בהרט

מתאימה לקציצות, קבבים, בולונז, כמו גם לתבשילי קדירה של בשר או אורז  

הוספה לסל
+ -

תערובת על האש

כשמה כן היא, טעימה לבשרים ועופות על הגריל אבל גם למנות עוף בתנור, ואפילו מוקפצים למינהם וירקות בתנור

הוספה לסל