כשר לפסח?

אז בואו נדבר על פסח ועל הכשרויות שלו. ויש לנו גם בשורות סופר מרגשות.

קודם כל – אני מניחה כאן את תעודות הכשרות שלנו לפסח:

בדצ בית יוסף – פסח 

כשרות הרב עוזיאל פסח 

השאלה הראשונה שאני תמיד מקבלת, כל שנה היא:

אם אתם כשרים כל השנה, ואתם נקיים מגלוטן כל השנה, למה אתם לא כבר כשרים לפסח, כל השנה?

והתשובה היא שלפסח יש הלכות כשרות מחמירות יותר מאשר בשאר השנה, באופן כללי ובמיוחד כשמדובר בתבלינים.

למשל: כמון, הל, סומק, כוכב אניס, זרעי חרדל, זרעי חילבה או פרג וכן הלאה – צריכים להיבדק הרבה יותר פעמים מאשר ברגיל בשל הפסח.

בנוסף, יש את עניין ההבחנה בין תערובות ותבלינים שמתאימים לאוכלי קטניות (עדות ספרד) ולכאלה שאוכלים רק ללא חשש קטניות (אשכנז), וכמובן שיש עוד מלא ניואנסים ומנהגים מבית אבא בתוך הסיפור. מסורת…

האם יש קטניות בתבלינים שלנו?
התשובה היא – לא.

אין קטניות לא גלויות ולא נסתרות (נניח קמח חומוס כדי להעלות נפח ולהוזיל מחיר…)

אבל יש תבלינים שנחשבים הלכתית כקטניות כמו חרדל, כוסברה או כמון ולכן כל מה שמכיל אותם אוטומטית ייחשב לאוכלי קטניות בלבד.

והשנה – יש לנו בשורה משמחת וייחודית בכל מה שקשור לתערובות “ללא חשש קטניות“!!

אחרי שבשנים הקודמות, מגוון התערובות והתבלינים שהתאימו לקטגוריית “ללא חשש קטניות” היה מצומצם, הרי שהשנה הרחבנו משמעותית את המגוון האפשרי! ואלה בשורות מצוינות למי ששומר ללא חשש קטניות בפסח.

מה נשתנה? את הערבובים אנחנו עושים בעצמנו, וזה אומר שאנחנו יכולים לוודא ולבקר מה בדיוק מעורבב איפה ולהבטיח שאין חשש “קטניות” בתערובות מסויימות.

כך למשל תמצאו בין היתר את תערובת הזעתר שלנו,
התערובת של ניר,
מלח שום לימוני,
מלח צ’ילי,
פפריקה חריפה,
תערובת גניש(!!),
הצ’אי של איילת,
תערובת ספייסי עדנה,
חגיגת עגבניות האהובה, וגם הטחונה!
תערובת המתוקה של איילת,
החליטות שלנו,
חגיגה ירוקה
תערובת טוטסי (!) ועוד…

ולכל זה תוסיפו כמובן את הפפריקה, ואת הכורכום, ואת המוסקט, והצ’ילי המקסיקני, והקינמון והאבקת בצל, וסוגי השום השונים…

ובקיצור – חגיגה!!

לסיכום, מאחר ולכל אחד מכם יש את רמת ההקפדה והמנהגים הייחודיים לו ולביתו –

ההמלצה הגורפת שלנו היא לקרוא את המרכיבים בכל תערובת ותערובת,

ולקבל את ההחלטה המושכלת שלכם, על סמך המרכיבים וכל הנתונים שכתבנו כאן.

דבר אחרון, ריכזו עבורכם את כל המוצרים שהם כשרים, אך לא לפסח:

אבקת קקאו
שוקו מתובל
שוקו תפוז
חגיגת גרנולה מלוחה
חגיגת גרנולה מתוקה

אנחנו הכי מתרגשים לעשות ולתבל את החג איתכם!