אז בואו נדבר על פסח ועל הכשרויות שלו.
השאלה הראשונה שאני תמיד מקבלת, כל שנה היא:
אם אתם כשרים כל השנה, ואתם נקיים מגלוטן כל השנה, למה אתם לא כבר כשרים לפסח, כל השנה?
והתשובה היא שלפסח יש הלכות כשרות מחמירות יותר מאשר בשאר השנה, באופן כללי ובמיוחד כשמדובר בתבלינים.
למשל, כמון, הל, סומק, כוכב אניס, זרעי חרדל או פרג – צריכים להיבדק הרבה יותר פעמים מאשר ברגיל, בשל הפסח.
חילבה למשל, שהיא מרכיב בחלק מהתערובות, בכלל לא מקבלת אצלנו כשרות לפסח.
בנוסף, יש את עניין ההבחנה בין תערובות ותבלינים שמתאימים לאוכלי קטניות (עדות ספרד) ולכאלה שהם ללא חשש קטניות (עדות אשכנז)
האם יש קטניות בתבלינים שלנו?
התשובה היא – לא.
אין קטניות לא גלויות ולא נסתרות (נניח קמח חומוס כדי להעלות נפח ולהוזיל מחיר…)
אבל
יש תבלינים שנחשבים הלכתית כקטניות כמו חרדל או כמון ולכן כל מה שמכיל אותם אוטומטית ייחשב לאוכלי קטניות בלבד
זאת ועוד
כל התערובות עוברות ערבוב במערבלים וגם כל התבלינים שמעורבבים עם שמן זית.
ומשגיחי הכשרות במפעל המייצר שלנו, מעדיפים להחמיר עוד יותר, ולמרות שנעשה ניקוי מאד קפדני של המערבלים, עדיין, ולו בשל החשש שקומץ או קמצוץ ממה שנחשב כקטניה – הלכתית ובוטנית, יכול להיות עדיין במערבל, אוטומטית:
כל התערובות וכל התבלינים שמעורבבים עם שמן זית ייחשבו לאוכלי קטניות.
נכון, זה אומר שמגוון התבלינים שיש בקטגורית ה "ללא חשש קטניות" הוא מצומצם הרבה יותר.
יחד עם זאת התערובת של ניר, שכל מרכיביה הם ללא חשש, יכולה השנה להכלל בקטגוריה הזו גם
ובנוסף, מאחר ולכל אחד מכם יש את רמת ההקפדה הייחודית לו
אנחנו ממליצים לקרוא את המרכיבים בכל תערובת ותערובת ולקבל את ההחלטה המושכלת שלכם, על סמך המרכיבים וכל הנתונים שכתבנו כאן.
חשוב ממש! כל המוצרים הבאים כשרים, אך לא לפסח:
מאחלים לכם חג פסח כשר, שמח ובעיקר – מאד טעים.
