עלינו

נעים להכיר אני איילת,

 

התבלינים של איילת הוא העסק משפחתי שלנו, מותג בוטיק מוקפד בגובה העיינים, שנולד והחל את דרכו ב-2014

החזון שמניע ומוביל אותנו הוא הרצון שכמה שיותר אנשים יתאהבו בבישול הביתי. שכמה שיותר אנשים יאמינו שגם בלי ניסיון וידע קולינרי אפשר להיכנס למטבח הביתי ולבשל אוכל טעים ומזין, בקלות, בפשטות ובהנאה.

אבל באמת, התבלינים הם רק התירוץ, או הפלטפורמה שדרכה אני מגיעה לאלפי אנשים ונוגעת בחיים שלהם, מדליקה את האור, מחברת אותם מחדש לתשוקה לאוכל טעים ולבישול, מלמדת אותם שהכל אפשרי, ושלבשל טעים זה פשוט וקל

אז איך הכל התחיל? דוכן התבלינים הראשון שלנו נולד בשוק הפליאו הראשון, אי שם באוגוסט 2014.

באותה תקופה בחרנו לעשות שינוי תזונתי בבית ולהתמקד באוכל אמיתי, מרכיבים טבעיים, לוותר על אוכל מתועש ומעובד ולהפחית באופן משמעותי סוכר וחיטה בתזונה שלנו, וכמובן להעדיף שימוש בשמנים איכותיים ולא מזוככים.

כך הפכנו לחלק מקהילת הפליאו הצומחת בישראל, וכך נוצרה גם הזדמנות להקים דוכן תבלינים בשוק שהתקיים פעם בחודש ונועד עבור הקהילה הזו.

כולנו מתבלים את האוכל שלנו, הפליאו העיר אותנו להיות מודעים לחומרי הגלם שבהם אנחנו משתמשים ולבחור אותם בתשומת לב ומודעות ומכאן גם החשיבות לתבלינים נקיים, בלי כל מיני תוספים שנועדו להעלות נפח, להעצים צבע או להוסיף טעם.

דרך הפליאו, גילינו את סוד קסמם של התבלינים. גילינו כמה זה עולם עשיר, מופלא ומעניין שמאפשר לנו ליצור אוכל טעים ומגוון בקלות.

חלפו השנים, סביב הדוכן נוצרה קהילה, בלוג האוכל שלי תפס תאוצה והקהל שלנו הלך והתרחב גם לצמחוניים, טבעוניים ואנשים שפשוט אוהבים אוכל אמיתי וטוב, עם דגש על קהילת הצליאק והנמנעים מגלוטן.

ב- 2018 החלטנו להפוך את הדוכן לחנות אינטרנטית שמביאה חווית קנייה חדשה ללקוחות שלנו

שמאפשרת לנו להיות זמינים לכל אחד ואחת מכל מקום ובכל זמן!

היום כל הפעילות שלנו מתקיימת ומשגשגת בדיגיטל:

חנות אונליין שמוכרת תערובות תבלינים ייחודיות שנעשות ונארזות בעבודת יד ובהקפדה חסרת פשרות על איכות וטריות,
עם קהל לקוחות בכל רחבי הארץ בכל קשת הגילאים והבחירות התזונתיות;

קהילת פייסבוק פעילה ושוקקת חיים שמדברת תבלינים, מלאת רעיונות, מידע, שיתוף והשראה לכל מה שצריך להכיר ולדעת על תיבול;

דף אינסטגרם צבעוני ומרתק ועוד…

 שנינו ביחד. קמים, אוכלים, חיים, נושמים את העסק, את המסרים, את האיכות, את הייחודיות ואת הרצון כל הזמן לחדש, לגוון, לשפר ולעשות טוב יותר. כשאנשים שואלים למה דווקא אנחנו, אני אומרת שהעסק הוא שיקוף מדוייק של מי שאנחנו, של מה שחשוב לנו, של החיים והמטבח שלנו.

בחנות אנחנו מוכרים רק מה שנכנס אלינו הביתה, למטבח ולבישולים. אנחנו מקפידים מאד על הטריות, על האיכות, ואנחנו לא מוכנים להתפשר גם אם יש לזה מחיר. אנחנו שקופים. אנחנו משתפים. תמיד יהיה רשום ממה מורכבת כל תערובת. אין סודות, אין מרכיבים נסתרים. ככה אנחנו מבשלים. ככה אנחנו יוצרים. ככה זה אצלנו במטבח וככה אנחנו חיים.

ומשפחתיות זה אחד הדברים שהכי חשובים לנו. וככה אנחנו בוחרים את הספקים שלנו. ככה אנחנו מרגישים כלפי הלקוחות שלנו וככה אנחנו גם רוצים לחיות.

מחוץ לדיגיטל, אנחנו  הורים לשי, עופרי וגיל, 3 נסיכות מדהימות, ואחיות של עמית וליאור ,הילדים הגדולים של ניסים. אנחנו מטיילים וחורשים את הארץ, חווים את החיים במלואם ודואגים שהם יהיו מעניינים, נעימים, מלאי אהבה וטעימים.

לא סתם אנחנו אומרים לאנשים – תחזרו לבשל בבית. רק ככה אתם יודעים בדיוק מה יש באוכל שלכם. רק ככה תדעו שאתם באמת אוכלים אוכל אמיתי.

ובישול, עם תבלינים איכותיים ותערובות נקיות, הופך את כל העניין לפשוט קל וטעים!

אנחנו מזמינים אתכם להעיז. לנסות. החוויה הכי מרגשת באופן יומיומי היא ליצור ארוחה לאנשים שאנחנו אוהבים.

להיות מודעים למה שאנחנו בוחרים להכניס לגוף שלנו זה לבחור בחיים. לבחור לחיות, ולחיות טוב, בשביל מי שאנחנו אוהבים – ובשביל עצמנו. ❤️

כל מה שרציתם לדעת על תבלינים, מתכונים והטבות, מחכה לכם בהרשמה לניוזלטר שלנו